Masak Lemak Telur Itik

Bahan-bahan:
Telur itik 4 biji
1 ulas bawang besar
3 ulas bawang putih
3-4 cili api
1 batang serai
1 inci kunyit hidup
Suhun
Santan
Gula
Garam
Daun kunyit

Cara-caranya:
1. Blend bawang putih, bawang besar, kunyit hidup dan cili api (guna blender basah). Panaskan bahan mesin ke dlm kuali.
2. Masukkan santan dan keep kacau supaya santan tidak pecah minyak
3. Masukkan serai
4. Pecahkan telur itik satu persatu. Make sure pecahkan ditempat berasingan dlm kuali utk elak telur putih melekat antara satu sama lain
5. Masukan suhun, garam dan gula secukup rasa.
6. Taburkan daun kunyit yg dihiris halus