Masak Lemak Telur Itik

Bahan-bahan:
Telur itik 4 biji
1 ulas bawang besar
3 ulas bawang putih
3-4 cili api
1 batang serai
1 inci kunyit hidup
Suhun
Santan
Gula
Garam
Daun kunyit

Cara-caranya:
1. Blend bawang putih, bawang besar, kunyit hidup dan cili api (guna blender basah). Panaskan bahan mesin ke dlm kuali.
2. Masukkan santan dan keep kacau supaya santan tidak pecah minyak
3. Masukkan serai
4. Pecahkan telur itik satu persatu. Make sure pecahkan ditempat berasingan dlm kuali utk elak telur putih melekat antara satu sama lain
5. Masukan suhun, garam dan gula secukup rasa.
6. Taburkan daun kunyit yg dihiris halus

Beef stew with Rotini & Garlic Bread

Bahan-bahan utk beef stew with rotini:

1. 3 ulas Bawang putih - cincang halus
2. 1 1/2 biji Bawang holland - potong dadu
3. 1 inci Halia - hiris
4. 1 batang Carrot - Potong dadu
5. 3biji ubi Kentang - Potong dadu
6. Daging - Slice / potong dadu (ikut selera masing-masing)
7. 2 batang celery  - potong
8. 1 sudu kicap manis
9. Dried thyme
10. Oregano
11. 3 helai Bay leaves (daun salam)
12. Serbuk lada hitam
13. Rotini pasta
14. Olive oil
15. Garam

Bahan-bahan utk garlic bread:

1. Roti France
2. Planta
3. Serbuk garlic
4. Parsley

Cara-cara utk beef stew with rotini:

1. Rebus daging bersama garam & halia. Apabila sudah mendidih asingkan daging dan air rebusan daging. Daging yg diasingkan tu, diperap bersama sedikit serbuk lada hitam, 1 tsp olive oil, kicap manis.
2. Dalam periuk yg berasingan, tumis bawang putih, bawang holland dan halia dengan olive oil
3. Masukkan carrot dan ubi kentang.
4. Masukkan sedikit serbuk dried thyme,  oregano dan bay leaves.
5. Masukkan daging yg diperap tadi dan gaul sebentar sehingga rata.
6. Masukkan air rebusan daging
7. Masukkan rotini dan masak sehingga carrot, ubi kentang empuk
8. Masukkan daun celery
9. Masukkan garam secukup rasa

Cara-cara utk garlic bread:

1. Sapu roti france dgn planta dan tabur sedikit serbuk garlic (ikut citarasa masing-masing nak letak banyak mana)
2. Bakar di dlm oven atau di atas pan. Sapu sedikit olive oil atas pan
3. Taburkan sedikit daun parsley

Gulai Ayam

Bahan-bahan:

1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Halia
4. Kulit kayu manis
5. Bunga lawang
6. Buah pelaga
7. Bunga cengkih
8. Daun Kari
9. Rempah giling gulai ayam
10. Ayam
11. Santan
12. Air asam jawa / Air masak
13. Kentang 
14. Tomato
15. Gula & garam (Ajinomoto semula jadi bak kata diba)
16. Kerisik(Optional)

Cara-cara:

1. Mesin bawang merah, bawang putih, halia. Tumis semua bahan-bahan ni
2. Masukkan rempah 4 sekawan (Kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, daun kari)
3. Masukkan rempah. Masak sampai pecah minyak. Kalau nak sedap masukkan kerisik sikit.
4. Masukkan ayam
5. Masukkan santan & air asam jawa sikit / air biasa
6. Masukkan kentang. Masak sampai kentang lembut
7. Masukkan tomato (Optional. Kalo nak rasa masam-masam sikit)
8. Masukkan gula & garam secukup rasa