Sunday, December 22, 2013

The life transition

It has been a while since the last post. Sejak kahwin ni tak menyempat nak update blog.  Rasa macam dah terbiar lama sangat. Setiap kali pi tempat yg best2 or makan yg best mesti akan snap gambar dulu. Niat di hati asalnya nak update blog. But then end up dgn buat pekasam ja semua tu.

Pagi ni bagun tidur entah semangat apa yg datang pun tak tau. Tetiba bersemangat waja nak update blog. Bertubi-tubi update post dah serupa macam machine gun.

Semua ni disebabkan I'm still in the process of adapting myself dgn marriage life. Terlalu banyak benda yg perlu dipelajari lagi. Dulu sebelum kahwin ingatkan kahwin ni semuanya indah belaka. Baca blog sana sini tengok org update betapa indahnya perkahwinan tu, hormon gatal nak kahwin pun naik dgn mendadaknya. Lepas kahwin baru sedar yg marriage is not only about happiness. Mimpi ja la kalau betul macam tu. Actually marriage is more than that.  When you said u are ready for a marriage, you also need to get ready for commitment, tolerance, accepting people who are totally have different background than you, handling your emotions etc. Macam2 lagi lah.  Tak mampu aku nak senaraikan semua.

Utk perempuan memang it is a very big transition. No turning back ok sayang if you dah masuk dlm gelanggang ni. Kesabaran kena cukup tinggi (Still learning). Tambah pulak utk wanita yg berkerjaya macam aku. Nak balance kan kerja, life, rumah tangga, social life, family suami & kita. Tuhan ja la yg tau. I admit it is very very challenging. Itu belum lagi ambik kira nak mengenali & menerima suami. Haa! Jgn ingat suami yg kita kenal sebelum kahwin sama seperti lepas kahwin. Hahaha... Aku yg dah kenal hubby for 7 years before we decided yo live together pun rasa masih banyak pasal hubby yg aku xtau. Masih banyak perangai and habits dia yg aku kena accept. Some time tension jugak. But that is the truth yg we have to accept as we are coming from different background and different life style.

Masih lagi dlm process nak adapt as a wife, God blessed the marriage by grant us a child. What a beautiful plan God have made for us. Rasa bersyukur sgt sebab perjalanan hidup kami dipermudahkan. Sekarang I'm about 6 months :) Which means another life transitions for both of us. Again, it was not as easy as I thought. Tak sama seperti apa yg dilihat dlm tv or baca di blogs. Selama 6 months being a mom-to-be baru aku rasa appreciate sgt pengorbanan seorang ibu tu. Every months ada saja cubaan and dugaan baru. Nak tak nak you have to be strong to put a step forward.

Haa! Nampak tak betapa transitions bertubi-tubi ni tak menyempatkan aku utk update blog. (Alasan menyedapkan hati sendiri). Apa-apa pun it was a great experience. Every single moment tak kira pahit or manis is a treasure for me. Just a sharing and reminder to others too yg marriage is not only about happiness. It actually teaches you about life. :)

Rendang ayam

Bahan-bahan:
1. Bawang merah 5 biji -mesin
2. Bawang putih 3biji - mesin
3. Halia 1 1/2 inci - mesin
4. Serai 3 batang - mesin
5. Lengkuas 1 inci -mesin
6. Buah pelaga
7. Kulit kayu manis
8. Bunga cengkih
9. Santan
10. Rempah rendang
11. Kerisik
12. Ayam
13. Daun kunyit -hiris halus
14. Daun limau purut -hiris halus
15. Cili boh
Cara-caranya
1. Tumis bahan mesin hingga naik bau.
2. Masukkan buah pelaga, kulit kayu manis, dan bunga cengkih.
3. Kalau nak pedas masukan cili boh.
4. Masukan rempah rendang. Masak hingga pecah minyak
5. Masukkan sedikit kerisik
6. Masukkan santan.
7. Masukkan ayam
8. Masukkan gula dan garam jika perlu
9. Akhir sekali masuk bahan hirisan
Rendang Ayam
Add caption

Sambal tumis udang petai

Bahan-bahan:
1. Bawang besar 2 biji - mesin
2. Bawang putih 3 ulas - mesin
3. Asam keping 1 keping
4. Udang
5. Petai
6. Gula
7. Garam
8. Cili boh
9. Sos tiram 1 sudu kecil  (Optional)

Cara-caranya:
1. Tumis bahan mesin.
2. Masukkan cili boh mengikut cita rasa masing-masing. Masak hingga naik bau
3. Masukan gula dan garam secukup rasa
4. Masukkan asam keping. Keluarkan bila dah cukup rasa. Jangan biarkan terlalu takut terlalu masam
5. Masukkan petai.
6. Masukkan udang.
7. Masukkan sos tiram. (Optional)
8. Hidang

Sunday, September 29, 2013

Wednesday, March 20, 2013

Adobe Lightroom

I'm now become fanatic of Adobe Lightroom. It is a very powerful tool if you want to do photo editing. Grabbing the pictures straight away from your camera without do some touch up on the photos will only make your picture look just the same as others. But with some editting, you can make it an outstanding photo 

Thanks Mr Architect for your effort to get me this Adobe Lightroom :)


Saturday, March 16, 2013

Kuih ketayap

Kuih Ketayap

Bahan utk Kulit
2 cawan tepung gandum
2 cawan jus pandan (7 helai daun pandan dikisar)
1 sudu teh pewarna hijau
Garam secukup rasa

Bahan utk Inti
1 cawan kelapa parut muda
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan air
Garam secukup rasa

Cara membuat
  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau sebati
  2. Panaskan kuali yg disapu dgn sedikit minyak
  3. Tuangkan satu senduk adunan dan goyangkan kuali supaya adunan tadi rata & nipis
  4. Apabila dah masak, angkat dan letakkan ke dlm  pinggan
  5. Masukkan inti ditengah-tengahnya
  6. Lipatkan bahagian kiri & kanan, kemudian gulung dgn kemas
  7. Hidang
Cara membuat inti
  1. Masukkan semua bahan unti kedalam periuk
  2. Masak di atas api yg sederhana dan kacau sehingga sebati dan lembap. 
  3. Angkat dan sejukkan



Sunday, February 24, 2013

Karas Kedah

Macam biasa rutin weekend aku, balik kampung kat Kedah. Cumanya balik kali ni aku berkesempatan ikut abah ke Yan utk ambik kuih karas kat seorang pengusaha makanan traditional. Punya lah abah dok puji makcik yg buat kuih tu sepanjang perjalanan nk ke Yan tu. Menurut abah, makcik buat kuih karas ni memang hebat lah. Siap pernah menang anugerah emas utk buat karas yg paling kemas & cantik.

Dok bercerita tentang karas ni, rupanya tak semua org tahu apa kuih karas ni. Especially generasi Y macam aku ni. Mcm mana aku tau? Hari tu punya lah beriya2 cerita kt En Tunang pasal pergi tgk org buat kuih karas. Macam nak rak aku cerita. Rupanya dia tak tau amenda kuih karas tu. hahaha...org Kedah tu. Apatah la lagikalau orang luar kan. Lagi la tak tau apa kuih karas tu. Sekali dengar macam bunyi kuih keras ja.. 

Kuih karas, sejenis makanan tradisional negeri Kedah dan mempunyai tekstur yg rangup. Memang ghalit la kalau makan org Kedah ckp


Sampai sana, menyempat la aku merasa karas fresh sambil menginterview makcik tu. Rupanya kuih karas ni ada banyak bentuk. Tapi yg common ialah hemisphera, gulung dan segi tiga. Menurut kata makcik tu lagi, nak buat kuih karas ni tak susah. Bahan yg digunakan cumalah tepung beras, gula, air dan minyak utk menggoreng. Cuma yg leceh sikit kat part nak bentuk kan tu la. Bukan semua org  mempunyai kepakaran nak buat bentuk yg kemas dan halus. 

Dulu-dulu, kuih karas ni menggunakan acuan tempurung kelapa yg ditebuk. Adunan tepung akan dimasukkan kedalam tempurung kelapa dgn 7-8 lubang sebelum disorai seperti roti jala ke dalam minyak panas. Menurut makcik Zaiton tu lagi, karas yg sudah digoreng perlu disejat selama dua hari (utk teknik traditional)

Tempurung adunan karas

Tapi sekarang, dengan teknologi yg disumbangkan oleh MARDI, makcik tu tak lagi menggunakan cara traditional utk membuat kuih karas. Demi nak meningkatkan lagi produktiviti, makcik Zaiton sekarang dah menggunakan mesin. Dengan penggunaan mesin sumbangan MARDI, produktivi makcik Zaiton meningkat 2x ganda.

Mesin Karas

Sambil dok dengar makcik tu bercerita, sempat jugak la aku mintak dia demo sikit cara mesin tu buat kuih karas. Aku ni termasuk dlm lapisan muda yg naif pasal kuih traditional ni. Memang kagum lah tgk tgn makcik Zaiton cekap melipat karas tu dlm minyak panas


Ini lah hasil tangan makcik Zaiton yg sudah siap di packing. It is highly recommended utk sapa2 yg mencari kuih karas Kedah. Memang sedap!!
Karas Kedah

Nama pengusaha: Zaitun bt Man
Alamat: Kg Kubang Pasu Dalam, Simpang 3, Sg Limau, 06680 Kota Sarang Semut, Kedah Darul Aman
Telefon: 04-7695469 / 012-4487293





Saturday, February 23, 2013

Taman Negara Pulau Pinang

Hari ni entah mood apa. Terasa tangan gatal nk snap pictures. And memandangkan original plan nak keluar dgn Mami Rosni tak jadi, maka harus tukar plan. Cepat ja aku buat plan nk ke Taman Negara, Pulau Pinang. Ni kali kedua pi . Sadis sikit kali ni sebab cuma dapat trekking sampai USM (CEMEC) ja..Sedih betul. Sebab ikutkan hati nak ja pi sampai Monkey Beach. Tapi disebabkan trekking partner dah flat, sampai USM(CEMEC) ja la.

Even kali ni pi sampai USM (CEMEC) ja, tapi lebih kurang sma ja jarak dulu dengan sekarang. Dulu start dari pintu masuk sampai ke Monkey Beach. Disebabkan battery yg semakin flat, kami gunakan alternatif boat services yg ada kat Monkey Beach tu utk balik ke starting point. Kali ni disebabkan nak save RM80 (utk duit boat) punya pasal, kami patah blk dgn jalan kaki dari USM (CEMEC) ke entrance


Tapi apa pun memang lagi puas hati kali ni sebab dapat snap byk jugak pictures. :)

Pathway in Penang National Park

Trodden Path in Penang National Park

Penang National Park

Penang National Park

Penang National Park


Tuesday, February 19, 2013

Daging Masak Hitam

Daging Masak Hitam

Bahan-bahan:
  1. Bawang putih 3-5 ulas
  2. Bawang merah 6-7 ulas
  3. Kulit kayu manis 1 batang (lebih kurang 5-6cm panjang)
  4. Buah pelaga 10-12 biji
  5. Daging lembu
  6. Halia
  7. Daun kari 10 tangkai
  8. Kicap manis
  9. Rempah masak merah
Cara-cara:
  1. Tumis bawang merah + bawang putih+ halia yg dikisar halus hingga garing
  2. masukkan kulit kayu manis, buah pelaga & daun kari
  3. masukkan rempah masak merah
  4. masukkan kicap manis secukup rasa
  5. masukkan daging