- Halia 1 inci*
- Bawang putih 3 ulas*
- Bawang besar 1 biji*
- Bawang besar 1 biji
- Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
- Rempah kurma 1 paket
- Kentang
- Ayam
- Santan
- Air limau nipis
- Susu cair 1 cawan
- Cili hijau
- Tomato
- Daun kari
- Gula garam
Cara-cara:
- Panaskan minyak dan tumis bahan mesin yg bertanda *
- Masukkan rempah 4 sekawan
- Masukkan rempah kurma dan masak hingga pecah minyak
- Masukkan ayam dan gaul sebati
- Masukkan santan dan sedikit air
- Bancuh susu cair dgn air limau nipis dan masukkan ke dlm periuk
- Masukkan tomato, cili hijau, bawang besar yg dibelah 4, gula dan garam
- Dalam kuali yg berasingan tumis bawang dan daun kari utk tumis darat. Kemudian tuang bahan tumis tadi ke atas kurma ayam
